大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西瓜的糖度测试仪的问题,于是小编就整理了5个相关介绍西瓜的糖度测试仪的解答,让我们一起看看吧。
1、手持糖量计和阿贝折光仪有什么不同?可以用来测定果酱的可溶性固形物和...
测定可溶性固形物含量的仪器有阿贝折光仪和手持糖量计。它们是根据不同浓度的溶液对透过光线折射率的差异来测定固形物含量的。可溶性固形物含量愈高,表示浓度愈大。在水果贮藏及加工过程中,多使用手持糖量计。
理解光的折射和阿贝折光仪的使用原理,并能根据测定结果对软饮料等食品的可溶性固形物含量进行正确评价。样品的处理方式会因食品类型的不同而有所差异。
波美比重计有两种:一种叫重表,用于测量比水重的液体;另一种叫轻表,用于测量比水轻的液体。当测得波美度后,从相应化学手册的对照表中可以方便地查出溶液的质量百分比浓度。
测定时,如果要求结果准确应该使用阿贝折光仪或高级的数显糖度计;结果要求不很严格时,可使用手持糖度计。上述的仪器,实际上检测的都是物质的折光性。
2、数显糖度仪怎么使用?
糖度计的用法 打开手持式折光仪盖板(a),用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水,盖上盖板。于水平状态,从接眼部(b)处观察,检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。
使用方法:将待测的糖液放入仪器后面可打开凹槽中,涂抹均匀,盖上盖子,将糖度计正对光源,从前方的小孔中观察,即可以读数取值。
手持式糖度仪操作步骤: 打开盖板,滴2-3滴蒸馏水或标准液在棱镜上。合上盖板,液体在棱镜上大约30秒钟后开始第二步的操作,这样可以使液体和糖份计的温度一致。
对于采摘期确定来说过多的复杂化验并不是每天都做,实在监控不过来,最多使用的就是手持糖度计一般都被称作是测糖仪,实际上它测的指标是果汁中的可溶性固形物。
通常糖度计的左右两侧读数规定是不同的,需要根据读数规定使用对应的刻度盘。在测量前,需要将糖度计置于测量杯中,确保计头完全浸入液体中,防止空气和气泡的干扰。
3、化学仪器店里有没有糖度计?
还有那个测量糖度的仪器就是折光仪(糖度计),不过你要知道自己要测液体的大致浓度范围哦,因为这个是 有很多不同型号的哈。呵呵,我就是做这行的。
如果经费充足或检验批次较多,对应的检测方法又有仪器法的,可配置相应的专用仪器,如:水分测定仪、凯氏定氮仪、快速脂肪测定仪、糖度计、粘度计、脂肪酸分析仪等、通用仪器也可参照企业实验室品质项目一段。
糖度仪和糖度计,其实没有什么区别,用于测量糖的垂度和浓度的仪器。
一般在卖实验仪器的商店有卖,包括糖度计,价格很便宜。也可以在网上购买。量筒的大小要根据比重计的长度来选择,一般来说选择100ML-250ML的量筒。比重计在酿造啤酒的过程中非常重要,建议多买几根备用。
常用仪器是手持式折光仪,也称糖镜、手持式糖度计,通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品质,大约估计果实的成熟度。
4、糖度计的用法
使用方法:将待测的糖液放入仪器后面可打开凹槽中,涂抹均匀,盖上盖子,将糖度计正对光源,从前方的小孔中观察,即可以读数取值。
通常糖度计的左右两侧读数规定是不同的,需要根据读数规定使用对应的刻度盘。在测量前,需要将糖度计置于测量杯中,确保计头完全浸入液体中,防止空气和气泡的干扰。
对于采摘期确定来说过多的复杂化验并不是每天都做,实在监控不过来,最多使用的就是手持糖度计一般都被称作是测糖仪,实际上它测的指标是果汁中的可溶性固形物。
手持糖度计一般是圆柱形的。手持糖度折光仪使用说明:一)、仪器结构:①、折光棱镜 ;②、盖板 ;③、校准螺栓 ;④、光学系统管路 ;⑤、目镜(视度调节环)。
使用蚂蚁:蚂蚁对糖有很强的吸引力,可以将一些蚂蚁放入每个杯子中,观察哪只杯子中的蚂蚁聚集较多,那么该杯子中的水可能含有糖。使用糖度计:市面上有专门的糖度计,可以测量溶液中的糖分浓度。
5、如何测量西瓜甜度
美国农业部的科学家发明了一种不用挤压法测定果实甜度的新方法,即通过测定甜瓜果实的光吸收量,来确定它是否成熟。这是一种同蛋糕盒一样大小的测定仪。用它向甜瓜发射近红外线,依据吸收的光量而判定甜度大小。
挑选西瓜的时候可以通过重量和形状来判断是否为甜的。手感重的西瓜往往比较甜,因为它含有较多的水分。可以用手轻轻拍打瓜壳,听听声音是否沉闷,如果是,那么这个西瓜可能比较甜。
通过敲击声判断 其次,在选购西瓜时,可以通过敲击西瓜进行判断。用手指或者拳头轻敲西瓜表面,如果发出清脆的声音,则说明西瓜的甜度相对较高;反之,如果发出沉闷的声音,则说明西瓜的甜度可能不太好。
看瓜脐:如果西瓜的瓜脐比较小,证明这种西瓜就是优质的西瓜,它在生长的过程中日照充足,吃起来比较香甜,口感也很好。相反的,若西瓜的瓜脐越大,瓜皮越厚,说明这个西瓜的甜度不够,吃起来口感也不好。
挑西瓜还有一个方法是掂重量,如果个头相近、瓜蔓同样新鲜的西瓜,建议选轻一点的。比较重的表示这个西瓜的含水量较高,同时也意味着冲淡了含糖量。
到此,以上就是小编对于西瓜的糖度测试仪的问题就介绍到这了,希望介绍关于西瓜的糖度测试仪的5点解答对大家有用。