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1、全自动龙井炒茶机制作工艺
它的制作工艺如下:设计:首先,根据市场需求和生产要求,确定机器的型号和功能。然后,设计出机器的结构和电路,并制作出相关的图纸和模型。材料采购:购买机器所需的各种金属材料、电气设备和机械配件等。
自动炒茶叶的炒茶机,设置好炒茶温度,最好将温度设低一点,设置到60度左右,炒50分钟左右。炒制茶叶可按要求变化色、形,成品茶色、香、味、形俱佳。速度更比传统手工炒制快好几倍。好的茶叶还需要良好的种植管理技术。
龙井茶炒制统称有十大手法,如果把全程的炒茶动作分解开来,大体可以归纳为12种手法,即抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、磨、压、荡、扣、扎。各种手法的作用如下:抖:作用是散发叶内水分,青锅、辉锅时都要用上。
准备好绿茶叶,并去除杂质。将绿茶叶倒入炒茶机的锅内。打开炒茶机的电源,开始预热。预热时间一般需要5-10分钟。等待炒茶机预热完成后,将绿茶叶搅拌均匀。将控制面板上的温度、时间和速度设定好。
龙井茶的制作方法,整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅等等阶段:青锅:是在15分钟内将茶叶初步成型为扁平,茶叶被炒至七八成干。2。回潮:是将经过了青锅步骤的茶叶起锅摊平在竹筛中回潮,大约需要一个小时时间。
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